A gente adora um bom lanche, e as chips de banana assadas são uma das opções mais saudáveis e satisfatórias.

Elas são fáceis de preparar, naturalmente doces e perfeitas para comer enquanto estamos na correria. Seja quando estamos com vontade de um lanche leve ou queremos algo crocante para acompanhar o chá, as chips de banana sempre são uma boa escolha.

Vamos ver como fazer esse petisco simples na nossa própria cozinha.

Ingredientes para a crocância

Para preparar as chips de banana assadas, a gente só precisa de alguns ingredientes básicos:

• 2 bananas maduras: O ideal é usar bananas que estejam um pouco firmes, porque as muito maduras podem ser difíceis de cortar.

• 1 colher de chá de suco de limão: Isso ajuda a manter a cor e dá um toque sutil de acidez.

Esses ingredientes simples se transformam em uma delícia crocante com um pouco de tempo no forno.

Passos para a perfeição

Primeiro, preaquecemos o forno a 110°C. Colocar papel manteiga na forma é importante para evitar que as bananas grudem. Depois, cortamos as bananas em rodelas finas, cerca de 1/10 de polegada de espessura. Se preferir usar o sistema métrico, fatias de 1/4 de centímetro funcionam bem.

Depois de cortar, colocamos as rodelas de banana na forma, sem deixar que elas se sobreponham. Com um pincel ou colher, espalhamos o suco de limão sobre as fatias.

O processo de assar

Colocamos a forma no forno preaquecido e assamos por cerca de 90 minutos, verificando as fatias de vez em quando. É importante levantar as fatias com cuidado algumas vezes durante o processo para evitar que grudem.

Após o tempo inicial de assamento, continuamos o processo por mais 30 a 90 minutos, dependendo do quanto queremos que as chips fiquem crocantes. Quando estiverem prontas, deixamos as chips esfriar por pelo menos 5 minutos para ficarem bem crocantes. Se ainda parecerem macias, é só colocá-las de volta no forno por mais 15 minutos.

Dicas para o sucesso

• Se as bananas estiverem mais moles, cortar as fatias um pouco mais grossas ajuda a manter a forma delas durante o assamento.

• Para dar um sabor a mais, podemos polvilhar um pouco de canela ou um fio de mel antes de assar.

Por que amamos essas chips

Além de ser uma alternativa saudável aos lanches industrializados, as chips de banana assadas também usam ingredientes que geralmente já temos em casa. Perfeitas para crianças e adultos, essa receita é daquelas que a gente pode fazer várias vezes.