O café gelado rapidamente deixou de ser um refresco sazonal para se tornar um alimento básico o ano todo, impulsionado por mudanças nos hábitos do consumidor, tendências de café em evolução e campanhas de marketing criativas.

Antes considerado um deleite ocasional de verão, o café gelado agora é adotado como um ritual diário por pessoas em todo o mundo, principalmente consumidores mais jovens que desejam cafeína e estilo.

Um aumento na popularidade

Nos EUA, a demanda por café gelado aumentou, com dados indicando que quase 24% dos consumidores o apreciam diariamente — um aumento acentuado em relação aos anos anteriores. As gerações mais jovens, especialmente aquelas com menos de 35 anos, estão liderando essa tendência, muitas vezes optando por café gelado em vez de bebidas quentes tradicionais. Eles apreciam o café gelado não apenas como um estimulante matinal, mas também como um deleite à tarde ou até mesmo um acessório social durante encontros casuais.

Marcas que alimentam a febre

Grandes redes de café como a Starbucks relatam que mais de 75% de suas vendas de bebidas vêm de bebidas geladas, refletindo a mudança para cafeína gelada. Cold brews, cafés nitro e lattes gelados se tornaram algumas das bebidas mais procuradas, com opções personalizáveis ​​como espuma fria e xaropes doces aumentando seu fascínio. Cafés gelados engarrafados prontos para beber (RTD) também se tornaram populares, graças a embalagens elegantes e endossos de influenciadores e celebridades.

Clima e conveniência desempenham um papel

O clima desempenhou um papel significativo em tornar o café gelado um favorito durante todo o ano. Com partes dos EUA passando por estações quentes prolongadas, a demanda por bebidas geladas aumenta naturalmente. Além disso, a conveniência do café gelado RTD atrai consumidores que estão sempre em movimento. Novas tecnologias, como máquinas de preparo caseiras projetadas especificamente para café gelado, impulsionam ainda mais essa mudança, tornando mais fácil do que nunca desfrutar de uma xícara gelada sem sair de casa.

Um fenômeno global

Embora a ascensão do café gelado seja particularmente evidente nos EUA, ela não se limita a uma região. Os países asiáticos, especialmente a Coreia do Sul e o Japão, adotaram a cultura do café gelado, muitas vezes integrando-a a cenas vibrantes de cafés. Globalmente, os amantes do café são atraídos por suas qualidades refrescantes e pela sensação de modernidade que ele transmite, pois se alinha com as tendências de bem-estar e estilo de vida.

Além do buzz

A cultura do café gelado se estende além do simples consumo de cafeína — ela representa um estilo de vida. Os consumidores a veem como uma forma de se conectar com outras pessoas, compartilhar experiências e se manter atualizados com as tendências. As plataformas de mídia social estão cheias de fotos esteticamente agradáveis ​​de bebidas geladas, encorajando as pessoas a experimentar seus hábitos de café e buscar novos sabores.