Conforme o verão se aproxima e os pêssegos frescos entram na estação, é o momento perfeito para saborearmos um delicioso Tiramisu de Pêssego!

Lykkers, preparem-se para se deliciar com uma versão refrescante da clássica iguaria italiana — um Tiramisu de Pêssego — que combina a cremosidade do tiramisu com o sabor doce e suculento dos pêssegos frescos.

Ingredientes que precisaremos

Para criar esta sobremesa deliciosa, precisaremos de alguns ingredientes simples que combinam perfeitamente:

• 4 pêssegos maduros (descascados e fatiados)

• 1 xícara de creme de leite fresco

• 1 xícara de queijo mascarpone

• ½ xícara de açúcar de confeiteiro

• 1 colher de chá de extrato de baunilha

• 1 xícara de café coado (resfriado)

• 12-16 biscoitos champanhe

• Cacau em pó para polvilhar

• Hortelã fresca para decorar (opcional)

Preparação passo a passo

Agora que temos nossos ingredientes prontos, vamos mergulhar no processo de preparação:

1. Bata o creme: em uma tigela, misture o creme de leite fresco, o queijo mascarpone, o açúcar de confeiteiro e o extrato de baunilha. Usando uma batedeira elétrica, bata a mistura até formar picos suaves para obter uma textura rica e cremosa.

2. Prepare o café: prepare uma xícara de café e deixe esfriar completamente. Isso será usado para molhar os biscoitos champanhe.

3. Monte as camadas: despeje o café resfriado em um prato raso. Mergulhe cada biscoito champanhe no café brevemente, certificando-se de que estejam encharcados, mas não muito encharcados. Arrume uma camada de biscoitos champanhe encharcados no fundo de um prato de 9x9 polegadas.

4. Adicione a camada de pêssego: espalhe metade da mistura de chantilly sobre os biscoitos champanhe, seguida por metade dos pêssegos fatiados para um delicioso contraste de sabor.

5. Repita as camadas: adicione outra camada de biscoitos champanhe encharcados, seguida pelo restante da mistura de chantilly e pêssegos.

6. Resfrie e sirva: cubra o prato com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou de preferência durante a noite, para permitir que os sabores se misturem perfeitamente.

7. Toques finais: antes de servir, polvilhe o topo com cacau em pó e decore com hortelã fresca para dar um toque de cor.

Por que amamos esta sobremesa

Este Tiramisu de Pêssego não é apenas visualmente atraente, mas também um deleite delicioso para o paladar. A combinação de pêssegos doces com tiramisu rico e cremoso cria uma sobremesa refrescante perfeita para reuniões de verão ou jantares em família.

As camadas de sabor e textura nos fazem voltar para mais, tornando-a uma escolha ideal para noites quentes quando desejamos algo leve, mas satisfatório. Além disso, é fácil de preparar, permitindo-nos desfrutar do processo sem passar o dia todo na cozinha!

Lykkers, vamos abraçar a doçura do verão com este delicioso Tiramisu de Pêssego! Esta sobremesa certamente impressionará amigos e familiares, oferecendo um toque único em um clássico amado. Reúna seus ingredientes e vamos criar um deleite memorável que celebra o melhor da temporada de pêssegos! Seja para uma reunião de verão ou um jantar aconchegante em família, esta sobremesa refrescante certamente se tornará uma favorita.