Começar o dia com um café da manhã reforçado e delicioso pode trazer uma sensação de calma em meio à rotina agitada.

Seja você fã de refeições leves ou banquetes matinais, esta lista cuidadosamente selecionada apresenta os melhores cafés da manhã do mundo, proporcionando um verdadeiro mergulho na diversidade gastronômica global.

Café da Manhã Tradicional Turco

O kahvaltı turco é uma combinação irresistível de sabores e texturas. Espere uma variedade de queijos, azeitonas, tomates, pepinos, ovos e simit (pão coberto com gergelim), acompanhados de geleias, mel e kaymak (nata coalhada). Pequenas salsichas e doces regionais costumam completar a refeição. Embora a Turquia seja famosa pelo café, kahvaltı significa literalmente "antes do café", por isso, o chá é a bebida tradicional.

Café da Manhã Tradicional Japonês

O café da manhã japonês é uma combinação harmoniosa de sabores e nutrientes, servida em pequenos pratos. Os itens essenciais incluem peixe grelhado, arroz branco e sopa de missô. Acompanhamentos como vegetais em conserva, salada fresca ou ovos com algas marinhas trazem diversidade ao prato. Essa refeição equilibrada é ao mesmo tempo nutritiva e visualmente atraente.

Ackee e Saltfish – Jamaica

O prato nacional da Jamaica é uma vibrante combinação de ackee cozido e bacalhau salgado, refogado com pimentas Scotch bonnet, cebolas, tomates e pimentões. Tradicionalmente, é servido com acompanhamentos como pão de fruta assado, banana verde cozida ou bammy (pão de mandioca).

Waakye – Gana

O waakye é um clássico café da manhã das ruas de Gana, feito de arroz e feijão cozidos com folhas de sorgo, que conferem ao prato sua cor e sabor característicos. Servido em folhas de bananeira, costuma ser acompanhado de ensopados, ovos cozidos, vegetais ou bananas-da-terra fritas, formando uma refeição completa.

Baghrir com Chá de Hortelã – Marrocos

No Marrocos, o baghrir, uma panqueca esponjosa de semolina, é apreciado com coberturas como mel, azeite ou geleias. Outra delícia popular é o msemen, um pão achatado folhado. Essas iguarias são servidas com chá de hortelã aromático, despejado de uma altura para liberar todo o seu aroma. Para uma experiência inesquecível, saboreie este café da manhã nas dunas deslumbrantes do Saara.

Jianbing – China

O jianbing, um popular café da manhã de rua na China, lembra uma crepe recheada com vegetais em conserva, carne, cebolinha ou batata-doce. Cada jianbing é preparado na hora, garantindo uma textura crocante, e esperar na fila para saboreá-lo faz parte da experiência autêntica.

Changua – Colômbia

A changua é uma sopa quente e reconfortante à base de leite e água, típica de Bogotá. Os ovos são escalfados diretamente no caldo, que é finalizado com cebolinha ou coentro. Uma fatia de pão crocante (calado) geralmente acompanha o prato, tornando-o perfeito para manhãs frias.

Full English Breakfast – Reino Unido

Este café da manhã icônico é uma refeição robusta composta por carnes fatiadas, ovos, salsichas, black pudding (morcela), feijões cozidos, cogumelos, tomates, torradas e chá ou café. Variações regionais no Reino Unido incluem especialidades como potato scones na Escócia ou soda bread na Irlanda do Norte. É uma refeição que mantém qualquer um satisfeito por horas.

Gallo Pinto – Costa Rica

O gallo pinto, que significa "galo pintado", é uma saborosa mistura de arroz e feijão preto cozidos com gengibre, temperos, cebola e coentro, finalizada com Salsa Lizano. Normalmente, é servido com ovos, queijo, abacate, bananas-da-terra fritas, creme azedo, tortillas e café, garantindo um início de dia equilibrado e cheio de sabor.

Pho – Vietnã

Das movimentadas ruas de Ho Chi Minh às paisagens serenas de Sapa, o pho é um café da manhã essencial no Vietnã. Este aromático caldo de macarrão de arroz combina um rico caldo de carne ou frango, ervas frescas e fatias finas de carne ou vegetais. Cada vendedor tem sua própria receita, conferindo ao pho um charme único e irresistível.