Se você está desejando algo saboroso, mas rápido de preparar, temos a receita perfeita para você! O Idli Dhokla Instantâneo é um petisco perfeito que combina os melhores elementos de dois pratos indianos populares - idli e dhokla.

Seja para um café da manhã satisfatório, um lanche rápido ou um jantar leve, esta receita certamente vai satisfazer o seu paladar e a sua fome.

A beleza desta receita está em sua simplicidade e no fato de que pode ser feita em pouco tempo. Todos sabemos que os idlis são bolinhos de arroz cozidos no vapor, macios e fofinhos, enquanto os dhoklas são bolos esponjosos cozidos no vapor feitos de farinha de arroz e grão-de-bico fermentados. Essa fusão de ambas as receitas cria um petisco delicioso que não só é saboroso como também saudável.

Por Que Amamos o Idli Dhokla Instantâneo

Há muitas razões pelas quais adoramos esse prato. Para começar, é incrivelmente fácil de fazer. Você não precisa esperar por horas para a fermentação, pois a versão instantânea reduz significativamente o tempo de preparo. Com apenas alguns ingredientes básicos, você pode preparar um delicioso petisco em menos de 30 minutos! A textura deste prato é outro destaque. Os bolinhos cozidos no vapor são macios e esponjosos, o que os torna incrivelmente satisfatórios de comer. Os sabores são sutis, porém saborosos, graças à adição de especiarias como gengibre, pimenta verde e sementes de mostarda. Se você quiser elevar o prato ainda mais, adicionar uma chutney de tamarindo azedinho ou uma chutney de coco refrescante como acompanhamento vai levar o perfil de sabor para o próximo nível.

Ingredientes Necessários

Para fazer o Idli Dhokla Instantâneo, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• Farinha de arroz

• Farinha de grão-de-bico (besan)

• Iogurte

• Pasta de gengibre e pimenta verde

• Bicarbonato de sódio

• Sementes de mostarda

• Sal a gosto

• Óleo para untar

• Cheiro-verde fresco para decorar

Esses ingredientes se juntam em uma massa simples e, com apenas alguns passos, você estará pronto para cozinhar a vapor seus deliciosos idli dhoklas!

Receita Passo a Passo para o Idli Dhokla Instantâneo

Passo 1: Comece preparando a massa. Em uma tigela grande, misture a farinha de arroz, a farinha de grão-de-bico, o iogurte, a pasta de gengibre-pimenta verde, o sal e o bicarbonato de sódio. Adicione água o suficiente para obter uma massa homogênea que não seja muito espessa nem muito líquida.

Passo 2: Unte um prato de vapor ou uma forma de idli com um pouco de óleo. Despeje a massa nos pratos untados, preenchendo-os pela metade. Isso permite espaço suficiente para a massa crescer enquanto cozinha.

Passo 3: Ferva água em um panela a vapor e coloque os pratos com a massa dentro. Cozinhe os dhoklas por cerca de 10-12 minutos, ou até que um palito inserido saia limpo.

Passo 4: Quando os dhoklas estiverem cozidos, prepare o tempero. Aqueça um pouco de óleo em uma frigideira e adicione as sementes de mostarda. Quando estiverem estourando, adicione uma pitada de asafétida (hing) e algumas folhas de curry. Despeje esse tempero sobre os dhoklas cozidos para dar mais sabor.

Passo 5: Decore com cheiro-verde fresco e sirva quente com chutney ou o seu mergulho favorito!

Por Que Essa Receita é Perfeita para Qualquer Ocasião

O Idli Dhokla Instantâneo é um prato versátil que pode ser apreciado a qualquer hora do dia. É leve o suficiente para um café da manhã rápido, mas satisfatório o bastante para ser um lanche completo ou até mesmo um jantar leve. O fato de ser tão fácil de fazer significa que é perfeito para manhãs agitadas ou quando você tem convidados inesperados. Além disso, como é feito com ingredientes saudáveis como farinha de arroz e grão-de-bico, é uma opção nutritiva com a qual você pode se sentir bem ao comer.

Portanto, da próxima vez que você estiver com vontade de um petisco rápido, delicioso e saudável, experimente fazer o Idli Dhokla Instantâneo. Você ficará surpreso com a simplicidade de fazê-lo e com o quão maravilhoso ele é em sabor!