Chocolate Quente Cremoso
Thiago Lima
| 07-03-2025
· Equipe de Alimentação
Não há nada melhor do que se aquecer com uma caneca fumegante de chocolate quente coberto com marshmallows fofos.
Enquanto os mixes instantâneos em pó são convenientes, fazer chocolate quente do zero com cacau em pó, açúcar, leite e baunilha é tão fácil e ainda mais saboroso.
Ingredientes
3 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar
1/4 xícara de açúcar
4 xícaras de leite integral
1/4 colher de chá de baunilha
Marshmallows em miniatura, para decorar
Passos para Preparar
1. Reúna os Ingredientes
Antes de começar, reúna todos os ingredientes necessários para fazer o chocolate quente.
2. Aqueça o Leite para Quase Ferver
Queridos Lykkers! Em uma panela média, aqueça o leite até quase ferver, pouco antes de começar a borbulhar nas bordas. Tenha cuidado para não deixar ferver.
3. Misture o Cacau e o Açúcar
Enquanto o leite está aquecendo, misture o cacau em pó e o açúcar em uma tigela pequena. Isso garantirá que o cacau esteja uniformemente misturado ao adicionar ao leite.
4. Combine o Leite e a Mistura de Cacau
Misture cerca de 1/3 de xícara de leite quente na mistura de cacau e açúcar. Em seguida, despeje a mistura de cacau no leite quente na panela. Adicione a baunilha e misture tudo até ficar suave e bem misturado.
5. Sirva e Decore
Sirva o chocolate em canecas e coloque marshmallows em miniatura por cima. Para um toque extra, polvilhe um pouco de cacau sobre os marshmallows, se desejar.
Dicas para o Chocolate Quente Perfeito
Para uma versão mais leve: Use leite com baixo teor de gordura ou desnatado em vez de leite integral para reduzir calorias e gordura.
Para um sabor mais rico: Troque o cacau em pó por 2 onças de chocolate meio amargo ralado e derretido. Se usar um chocolate mais doce, como chocolate ao leite, reduza a quantidade de açúcar na receita.
Experimente adoçantes: Experimente usar açúcar mascavo em vez de açúcar branco para um sabor mais profundo e complexo.
Temperatura do leite: Aqueça o leite até cerca de 82°C, pouco antes de começar a formar bolhas nas laterais da panela. Evite ferver o leite.
Armazenamento de sobras: Se sobrar algum chocolate quente, deixe esfriar até a temperatura ambiente, depois armazene na geladeira por até três dias. Reaqueça cuidadosamente em uma panela, garantindo que não ferva.
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Variações da Receita
Variação Sem Laticínios: Substitua o leite integral por leite de coco ou amêndoa para uma opção sem laticínios.
Chocolate Quente Mexicano: Adicione 1 colher de chá de extrato de baunilha, 1 colher de chá de canela em pó, 1 colher de sopa cheia de café instantâneo ou café e uma pitada de sal enquanto aquece o leite. Polvilhe com pimenta em pó para um toque apimentado.
Chocolate Quente de Menta: Misture 1/4 de xícara de crème de menthe ou 2 colheres de sopa de extrato de hortelã-pimenta na mistura de leite para um sabor refrescante de menta.
Chocolate Quente Branco com Canela: Troque o cacau em pó por 2 onças de chocolate branco derretido. Adicione 4 paus de canela ao leite enquanto aquece; descarte antes de misturar com o chocolate branco para um toque cremoso e apimentado.
Chocolate Quente de Chai: Moa cardamomo, canela, cravo, pimenta-do-reino, noz-moscada, erva-doce e gengibre juntos para criar uma mistura caseira de especiarias chai. Adicione ao leite e cacau para um sabor aquecido e temperado.
Informações Nutricionais (Porção)
Calorias Totais- 219
Gordura- 8g
Carboidratos- 28g
Proteína- 8g
Este Chocolate Quente com Marshmallow é uma maneira perfeita de desfrutar de um agrado acolhedor no inverno. Seja ao optar pelo clássico ou experimentar uma variação, com certeza irá te aquecer e satisfazer seu dente doce!