Este curry vermelho de camarão com leite de coco é inspirado na culinária tailandesa e está repleto de sabor.

O limão, coentro e pasta de curry vermelho dão a este curry de camarão um toque maravilhoso, enquanto o leite de coco proporciona uma cremosidade deliciosa.

Os camarões suculentos e macios são um bônus adicional para este curry incrível! Experimentar novas receitas pode ser gratificante, e esta receita de curry vermelho de camarão com certeza vale a pena. O curry vermelho de camarão é um prato favorito para pedir em restaurantes tailandeses. Ao usar pasta de curry vermelho, leite de coco, gengibre e alho, os sabores e texturas dos verdadeiros curries vermelhos autênticos podem ser replicados em casa.

Por Que Este Curry de Camarão Vermelho Inspirado na Tailândia é Amado

• Audacioso e Saboroso: Feito com limão, coentro e pasta de curry vermelho, oferece calor, acidez e frescor.

• Rápido de Preparar: Com apenas 10 minutos de preparação e cerca de 20 minutos de cozimento, o jantar pode estar pronto em 30 minutos!

• Culinária Caseira Única: Este prato adiciona algo novo a qualquer repertório culinário.

• Versátil: Pode ser servido com arroz, macarrão ou legumes.

Ingredientes para o Curry de Camarão Vermelho

• Camarão: Camarões grandes são preferidos; o tempo de cozimento varia de acordo com o tamanho.

• Pasta de Curry Vermelho: Fundamental para o sabor único; o curry verde pode ser substituído.

• Leite de Coco: Proporciona textura cremosa e leve doçura.

• Vegetais: Cebola e pimentões vermelhos adicionam crocância e sabor.

• Limão: O suco de limão fresco realça o prato.

• Coentro Fresco, Gengibre, Alho: Adicionam complexidade.

• Sal e Pimenta: A gosto.

Como Fazer Curry de Camarão com Leite de Coco

1. Aqueça o azeite em uma panela grande; adicione a cebola até amolecer. Acrescente o gengibre e o alho até perfumar; tempere com sal e pimenta.

2. Misture a pasta de curry vermelho para envolver os aromáticos; adicione o pimentão vermelho e refogue até amolecer.

3. Adicione o leite de coco e a metade de uma lata de água; leve para ferver.

4. Tempere os camarões com o restante do sal e pimenta; adicione ao molho e cubra até cozinharem.

5. Adicione o suco de limão e coentro antes de servir com arroz cozido no vapor.

Dicas para o Melhor Curry de Camarão

• Omita a água para um curry mais espesso.

• Prove enquanto cozinha para fazer ajustes de tempero.

• Evite Cozinhar Demais os Camarões monitorando de perto enquanto cozinham.

• Personalize os Ingredientes adicionando cenouras ou espinafres conforme desejado.

Como Armazenar e Reaquecer Curry de Camarão

Guarde as sobras em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Reaqueça delicadamente no fogão com um pouco de água ou caldo.

Perguntas Frequentes

• Por que o camarão fica borrachudo?

O cozimento excessivo é geralmente a causa; monitore o tempo de cozimento de perto.

• O que é pasta de curry vermelho?

Uma mistura de ingredientes aromáticos usada como base em muitos pratos tailandeses.

• Como deixar este prato vegano?

Substitua o camarão por tofu ou legumes.