Esta receita de leite com rosas combina a riqueza cremosa do leite com a essência delicada e perfumada das rosas.

O resultado é uma bebida refrescante e única, perfeita tanto para dias quentes como para dias mais frescos.

Por Que Você Vai Amar Esta Receita

Deliciosa e Versátil Este leite com rosas oferece um sabor encantador e pode ser servido quente ou frio, tornando-se uma bebida versátil para qualquer estação.

Ingredientes Simples Requer apenas alguns ingredientes simples e é incrivelmente fácil de preparar.

Natural e Personalizável Esta receita oferece uma abordagem mais natural, utilizando pétalas de rosa comestíveis para um sabor autêntico. Alternativamente, o extrato de água de rosas oferece uma opção mais rápida, ambas resultando em uma bebida doce e perfumada.

Perfeito para Dias Quentes Quer seja preparado com pétalas frescas de rosa ou realçado com extrato de água de rosas, esta refrescante bebida de verão certamente vai revigorar e encantar.

Ingredientes

Leite Leite integral é recomendado para uma textura cremosa, mas outras opções estão disponíveis.

Pétalas de Rosa Pétalas de rosa comestíveis secas são ideais. Podem ser compradas online ou em lojas especializadas. Pétalas frescas também podem ser usadas, desde que estejam bem limpas.

Açúcar Açúcar branco é o melhor para manter o tom rosa da bebida. Açúcar granulado ou açúcar grosso podem ser usados.

Extrato de Água de Rosas (Opcional) Esta adição opcional intensifica o aroma e sabor das rosas.

Corante Alimentício Rosa (Opcional) Uma pequena quantidade pode adicionar um tom rosa atraente à bebida.

Substituições e Variações

Opções Sem Laticínios O leite integral pode ser substituído por opções à base de plantas como leite de amêndoa, leite de soja, leite de coco ou leite de aveia. Note que o sabor vai variar ligeiramente.

Pétalas de Rosa Pétalas frescas de rosa podem substituir as secas. Certifique-se de que são comestíveis e estejam bem lavadas.

Alternativas de Cor Natural Pó de beterraba vermelha ou pó de hibisco podem ser usados como agentes de coloração naturais.

Alternativas de Açúcar Xarope simples ou xarope de rosa podem substituir o açúcar branco. Ajuste o doce de acordo com a preferência.

Leite com Boba de Rosa Para fazer leite de rosa com boba, adicione pérolas de tapioca cozidas em xarope de açúcar mascavo ao copo antes de verter o leite de rosa.

Como Fazer Leite com Rosas

Infusão de Leite com Pétalas de Rosa

Meça o leite e despeje em uma panela.

Aqueça o leite em fogo baixo até que bolhas se formem nas bordas.

Desligue o fogo e adicione as pétalas de rosa. Mexa delicadamente.

Cubra a panela e deixe as pétalas em infusão por 10 minutos.

Coe o leite usando uma peneira, pressionando as pétalas com uma colher para extrair sua essência. Descarte as pétalas.

O leite coado está pronto. Para leite de rosa gelado, adicione cubos de gelo.

Adicionando Adoçante e Realçadores de Sabor

Adicione açúcar ao leite coado e mexa até dissolver.

Para um aroma de rosa mais intenso, misture o extrato de água de rosas.

Adicione corante alimentício rosa para um tom rosa atraente, se desejar.

Servindo e Armazenamento

Servindo Sirva imediatamente para melhor sabor. Enfeite com pétalas de rosa secas para um toque elegante.

Armazenamento Guarde na geladeira por até dois dias. Reaqueça para uma bebida quente ou adicione gelo para uma opção gelada.

Dicas de Especialistas

Use Rosas Comestíveis Sempre selecione rosas de grau comestível, sejam frescas ou secas. Rosas orgânicas são preferíveis pela sua pureza.

Maximizando o Sabor Rasgue pétalas ou botões de rosa secos para melhorar o processo de infusão.

Conseguindo a Cor Perfeita Embora as pétalas de rosa sozinhas não tingem o leite, uma pequena quantidade de corante alimentício cria um tom rosa atrativo.

Opções de Adoçante Considere alternativas como xarope de bordo, mel ou açúcar mascavo para personalizar a doçura da bebida. Esta receita de leite com rosas é uma maneira encantadora de desfrutar da essência aromática das rosas, oferecendo uma bebida que não só é visualmente deslumbrante, mas também incrivelmente refrescante.