Olá, Lykkers! Geléia de uva não é apenas um prazer doce; é um acompanhamento com valor nutricional surpreendente.

Repleto de minerais, fibras e antioxidantes, pode oferecer benefícios à saúde pequenos, mas significativos quando consumidos com moderação.

Vamos explorar como a geléia de uva pode se encaixar em um estilo de vida saudável com algumas estatísticas interessantes ao longo do caminho!

Rica em Minerais Essenciais

A geléia de uva herda o perfil mineral de seu ingrediente base - as uvas. As uvas são naturalmente ricas em potássio, cálcio e magnésio. Sabia? Uma porção de 100 gramas de uvas contém cerca de 191 mg de potássio, que é vital para a saúde do coração e para manter o equilíbrio de fluidos no corpo. Enquanto uma colher de sopa de geléia de uva contém menos, ainda contribui para sua ingestão diária de uma forma deliciosa.

Um Impulso de Fibras

A fibra é um nutriente fundamental frequentemente ausente nas dietas modernas. A geléia de uva feita com cascas de uva retém parte do conteúdo de fibras da fruta. As uvas contêm cerca de 0,9 gramas de fibra por 100 gramas, o que ajuda a apoiar a digestão e a saúde do coração. Embora a geléia processada tenha um pouco menos de fibra, uma colher de sopa de geléia de uva ainda pode ser um pequeno passo em direção à recomendação de 25-30 gramas de fibra por dia para adultos.

Antioxidantes Poderosos

As uvas escuras, como as variedades Concord ou pretas, são ricas em antioxidantes, incluindo polifenóis e resveratrol. Estes compostos permanecem ativos na geléia de uva, embora em quantidades menores. Pesquisas mostram que as uvas contêm de 1.500 a 3.000 unidades ORAC (Capacidade de Absorção de Radicais de Oxigênio) por 100 gramas, colocando-as entre as frutas mais ricas em antioxidantes. Esses antioxidantes podem:

• Combater o estresse oxidativo.

• Reduzir a inflamação.

• Apoiar a saúde do coração melhorando o fluxo sanguíneo.

Uma colher de sopa de geléia de uva pode não ser equivalente à fruta fresca, mas ainda oferece um impulso saboroso de antioxidantes.

Cuidado com o Açúcar

Embora a geléia de uva ofereça nutrientes, seu teor de açúcar requer moderação. Em média, uma colher de sopa de geléia de uva contém cerca de 12 a 15 gramas de açúcar, contribuindo com aproximadamente 50 a 60 calorias. Se você está controlando a ingestão de açúcar, opte por versões com baixo teor de açúcar ou caseiras, que podem reduzir o teor de açúcar em até 50%.

Como Aproveitar a Geléia de Uva

• Espalhe em torradas integrais para um café da manhã rápido.

• Adicione uma colher de chá de iogurte grego natural para doçura natural.

• Use como esmalte para carnes ou legumes assados. A geléia de uva combina nutrição com indulgência, tornando-se uma adição versátil à sua dieta. Aproveite seu rico conteúdo mineral, fibras e antioxidantes, mas fique de olho no tamanho das porções. Quando usada com sabedoria, a geléia de uva pode ser tanto um mimo quanto um pequeno passo em direção a uma melhor saúde.