Se você está afim de beliscar algo diferente na frente da TV ou preparar um chá com os amigos, aqui está a receita perfeita para você.

O aroma delicado de hortelã e o sabor quente e envolvente do chocolate amargo criarão uma combinação irresistível que deixará todos sem palavras.

Com essas medidas, os biscoitos terão um aroma de hortelã muito delicado e de forma alguma irritante. No entanto, se você deseja obter um sabor de hortelã mais intenso, recomendo adquirir um xarope bem forte e, se desejar, também pode adicionar uma colher de chá de hortelã seca picada na massa do biscoito.

Ingredientes:

- 250 g de amido de milho

- 125 g de manteiga amolecida em temperatura ambiente

- 90 g de açúcar granulado

- 60 ml de xarope de hortelã verde

- 3 g de fermento em pó

- Uma pitada de sal

- 200 g de chocolate amargo picado

- Hortelã seca triturada (opcional)

Receita passo a passo

1. Em uma tigela, misture 125 g de manteiga amolecida em temperatura ambiente com 90 g de açúcar granulado. Assim que estiverem bem combinados, adicione 60 ml de xarope de hortelã verde e misture vigorosamente. Por fim, acrescente 250 g de amido de milho peneirado, uma pitada de sal e 3 g de fermento em pó. Amasse tudo até obter uma mistura lisa e homogênea.

2. Deixe a massa descansar por alguns minutos, em seguida abra-a entre duas folhas de papel manteiga usando um rolo até obter uma camada de massa com cerca de 5-6 milímetros de espessura. Usando um cortador de biscoitos, corte biscoitos redondos com um diâmetro de aproximadamente 5 centímetros e então coloque-os em uma bandeja forrada com papel manteiga. Lembre-se de não colocá-los muito próximos um do outro para evitar que grudem enquanto crescem.

3. Pré-aqueça o forno no modo estático a 170°C e asse os biscoitos por cerca de 20 minutos. Eles não devem dourar, mas permanecer claros. Uma vez assados, deixe esfriar completamente antes de tocá-los, pois quando estão quentes, são muito delicados, depois ao esfriarem, ficam mais resistentes.

4. Enquanto isso, derreta 200 g de chocolate amargo picado em banho-maria. Quando os biscoitos estiverem frios, mergulhe-os pela metade no chocolate derretido e, se desejar, decore com hortelã seca picada.

5. Coloque os biscoitos em papel manteiga e deixe o chocolate endurecer completamente antes de servir. Se quiser acelerar o processo, coloque-os na geladeira por 30-40 minutos, em seguida, deixe em temperatura ambiente por 20-30 minutos.

Seja criativo na cozinha!

Agora que você tem essa deliciosa receita, que tal dar o seu toque pessoal nela?

Você experimentaria um tipo diferente de chocolate - talvez branco ou ao leite? Que tal adicionar nozes trituradas ou uma pitada de sal marinho para um toque extra? Você prefere um sabor de hortelã mais forte? Conte-nos como você personaliza o seu!

Se fizer esses biscoitos, tire uma foto e compartilhe sua obra-prima! Marque seu parceiro de cozinha e desafie-os a tentar também.