O café tornou-se uma bebida querida na vida moderna, especialmente para muitos trabalhadores de escritório que dependem dele como uma "ferramenta vital diária".

Numerosos estudos têm mostrado que o consumo moderado de café oferece vários benefícios para a saúde, como aumento da vigilância, redução da fadiga e prevenção de diabetes tipo 2 e certos tipos de câncer.

Recentemente, uma equipe de pesquisa da Universidade de Soochow descobriu que beber café pode até mesmo mitigar os riscos à saúde associados ao tempo prolongado sentado — indivíduos que ficam sentados por mais de seis horas diárias sem tomar café têm um risco de mortalidade 1,58 vezes maior do que aqueles que se sentam menos de seis horas e consomem café.

Entre os não bebedores de café, quanto mais tempo se passa sentado, maior o risco de mortalidade.

No entanto, o café não é adequado para todos. Quatro grupos de pessoas precisam ser particularmente cautelosos e não devem consumir café cegamente.

Pessoas com qualidade de sono ruim

A cafeína, um componente-chave no café, aumenta significativamente a vigilância ao competir com a adenosina, suprimindo assim a fadiga e os sinais de sono. Muitos trabalhadores de escritório dependem do café para ficarem acordados. No entanto, indivíduos diferentes têm tolerâncias variadas à cafeína. Para aqueles que já sofrem de insônia ou distúrbios do sono, é aconselhável reduzir ou evitar o consumo de café para evitar mais distúrbios do sono.

Pessoas com arritmia

Um aumento da frequência cardíaca após consumir café é uma ocorrência comum. No entanto, indivíduos com arritmia devem ter cuidado extra. Embora alguns estudos sugiram que pacientes com arritmia podem consumir com segurança até 400 miligramas de cafeína diariamente, e isso pode até oferecer efeitos protetores, aqueles com arritmia maligna ou sensibilidade aumentada à cafeína ainda devem evitar o consumo de cafeína.

Pessoas com problemas gástricos

A cafeína e outros compostos no café podem estimular a secreção de ácido gástrico. Para pessoas com função gástrica normal, o consumo moderado de café geralmente não causa efeitos adversos significativos. No entanto, para aqueles com úlceras gástricas, excesso de ácido estomacal ou doença do refluxo gastroesofágico (DRGE), os efeitos estimulantes do café podem exacerbar suas condições. Por exemplo, a mucosa gástrica em indivíduos com úlceras gástricas já está comprometida, e o excesso de ácido estomacal pode erodir ainda mais a parede do estômago, piorando as úlceras. Da mesma forma, pacientes com excesso de ácido gástrico ou DRGE podem sentir um aumento do desconforto, como azia, refluxo ácido e náusea após tomar café. Isso ocorre porque a cafeína pode relaxar o esfíncter esofágico inferior, permitindo que o ácido estomacal flua mais facilmente de volta para o esôfago, causando desconforto. Portanto, é recomendado que indivíduos com esses problemas gástricos restrinjam o consumo de café ou optem por café descafeinado, preferivelmente consumido após as refeições para reduzir a irritação gástrica. Manter um estilo de vida saudável e hábitos alimentares é crucial para a saúde gástrica.

Pessoas com síndrome do intestino irritável (SII)

Para indivíduos com SII, o gerenciamento da dieta é fundamental para aliviar os sintomas, sendo que a ingestão de cafeína requer atenção especial. A cafeína não apenas estimula o sistema nervoso central, mas também afeta a função do sistema digestivo, o que pode agravar o desconforto para pacientes com SII.

Como o café afeta a SII

1. Aumento da Secreção de Ácido Gástrico: A cafeína estimula a secreção de ácido estomacal, o que pode causar desconforto gástrico e até mesmo sintomas como dor abdominal e azia.

2. Aumento da Secreção de Colecistocinina: O café também promove a secreção de colecistocinina, um hormônio que causa contração da vesícula biliar e acelera a motilidade gastrointestinal. Para pacientes com SII, especialmente aqueles com sintomas predominantemente diarreicos, isso pode aumentar a frequência de diarreia ou piorar os sintomas.

3. Piora da Diarreia ou Desconforto Gastrointestinal: Para pacientes com SII, esses efeitos do café podem deixar seu trato gastrointestinal já sensível ainda mais desconfortável, levando a diarreia, dor abdominal ou outros problemas digestivos.

Embora o café tenha benefícios para a saúde, ele deve ser consumido com moderação. O "Consenso Científico sobre Café e Saúde" recomenda que a ingestão diária de cafeína para um adulto médio seja controlada dentro de 400 miligramas. Para os quatro grupos de pessoas mencionados, além daqueles sensíveis à cafeína, é importante escolher cuidadosamente a quantidade de café com base em suas condições individuais.