E aí, Lykkers, está com vontade de algo cremoso com um toque picante?Dê as boas-vindas ao sanduíche de maionese de ovo apimentada—uma reviravolta audaciosa no clássico que é rápido de preparar, fácil de personalizar e incrivelmente satisfatório.

Seja trabalhando duro ou relaxando em casa, este sanduíche tem seu apoio. Vamos simplificar em passos fáceis para que qualquer um possa fazê-lo como um profissional!

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Ingredientes que Você Vai Precisar:

- 3 ovos grandes

- 2 colheres de sopa de maionese (integral para cremosidade ou light para uma versão mais saudável)

- 1 colher de chá de mostarda Dijon

- 1 colher de chá de sriracha ou outro molho picante

- ½ colher de chá de pimenta calabresa (ajuste ao seu gosto)

- Sal e pimenta-do-reino a gosto

- 2 fatias de pão de forma (branco, integral ou de fermentação natural ficam ótimos)

Opcional: Folhas de alface, fatias de pepino ou fatias de tomate para mais frescor

Opcional: Manteiga para tostar

Instruções Passo a Passo:

Passo 1: Cozinhe os Ovos

Coloque os ovos em uma panela e cubra com água fria. Deixe ferver em fogo médio-alto. Assim que a água começar a borbulhar, reduza o fogo e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos. Depois de ferver, transfira os ovos para uma tigela com água gelada para esfriar rapidamente—isso também ajuda na hora de descascar.

Passo 2: Descasque e Pique os Ovos

Após esfriar, quebre suavemente cada ovo em uma superfície dura e retire a casca. Pique os ovos em pequenos pedaços uniformes para uma textura grossa que combina bem com a maionese.

Passo 3: Prepare a Mistura de Maionese Picante

Em uma tigela média, misture a maionese, mostarda, sriracha, pimenta calabresa, uma pitada de sal e uma pitada de pimenta-do-reino. Mexa até a mistura ficar suave e levemente alaranjada pelo molho picante.

Passo 4: Misture os Ovos Com a Maionese

Adicione os ovos picados à mistura de maionese picante. Dobre gentilmente a mistura com uma colher até que os ovos estejam bem revestidos. Evite amassar completamente—alguma textura adiciona uma mordida agradável ao seu sanduíche.

Passo 5: Toste o Pão (Opcional, Mas Saboroso!)

Se preferir, unte levemente as fatias de pão com manteiga e toste em uma frigideira até dourar dos dois lados. Isso adiciona uma camada crocante que contrasta lindamente com o recheio cremoso.

Passo 6: Monte o Sanduíche

Coloque uma folha de alface fresca na fatia de pão inferior. Espalhe a mistura de maionese de ovo picante sobre a alface e distribua uniformemente. Adicione fatias de pepino ou tomate se estiver usando. Cubra com a segunda fatia de pão e pressione delicadamente.

Passo 7: Corte e Sirva

Corte o sanduíche ao meio—diagonal ou reto, à sua escolha! Sirva imediatamente enquanto estiver quente ou deixe gelar por 15 minutos para uma textura mais fria e firme.

Dicas de Armazenamento e Servir:

1. A mistura picante de maionese de ovo pode ser feita antecipadamente e armazenada em um recipiente vedado na geladeira por até 24 horas.

2. Evite armazenar o sanduíche completo durante a noite, pois o pão pode ficar encharcado.

3. Adicione uma fatia de queijo ou use um pão de croissant para variações divertidas. Este sanduíche de maionese de ovo apimentada não é apenas rápido de preparar—também é infinitamente personalizável. Aumente o picante com mais pimenta calabresa, ou adicione cebolinha picada ou jalapeños para mais textura e sabor. É um prato simples, mas quando feito corretamente, acerta em cheio todas as notas certas—cremoso, picante, crocante e fresco. Aproveite cada mordida e compartilhe com alguém que ama sabores audaciosos tanto quanto você!