Desejando algo salgado, queijo e tão satisfatório? Nachos são uma delícia clássica que nunca deixa de agradar.

Seja para receber amigos em casa ou simplesmente se entregar a um lanche tarde da noite, esta receita de nachos com certeza vai elevar o seu paladar!

Como fazer?

Ingredientes que você precisa:

Nachos – 1 pacote grande (escolha uma variedade resistente e espessa)

Queijo Cheddar ralado – 2 xícaras (ou a sua mistura de queijos favorita)

Carne moída – 1 lb (ou frango, feijões ou proteína à base de plantas para uma versão diferente)

Cebola – 1 média, picada finamente

Alho – 2 dentes, picados

Tomates – 2, picados

Pimentas Jalapeño – 2, fatiadas (opcional, para um toque picante)

Creme de leite – 1 xícara

Guacamole – 1 xícara (ou 2 abacates maduros, amassados com limão e sal)

Salsa – 1 xícara

Coentro – Fresco, picado para decorar

Azeitonas – Um punhado, fatiadas (opcional)

Tempero para taco – 1 colher de sopa (ou mistura caseira com cominho, páprica e pimenta chili)

Limão – 1, cortado em gomos para servir

Instruções passo a passo:

Passo 1: Prepare a Carne Moída

Comece aquecendo uma frigideira em fogo médio. Adicione a carne moída (ou a proteína de sua preferência) e cozinhe até dourar, desfazendo com uma colher. Escorra o excesso de gordura, se necessário. Adicione a cebola e o alho picados finamente, cozinhando até amolecerem e ficarem aromáticos. Acrescente o tempero para taco, misturando bem. Se preferir mais picante, é hora de adicionar as pimentas jalapeño picadas! Reserve a mistura.

Passo 2: Monte os Nachos

Espalhe os nachos em uma camada uniforme em uma assadeira. Se desejar uma abordagem mais gourmet, considere usar um refratário raso para uma melhor cobertura de queijo. Certifique-se de que os nachos estejam firmes, mas não empilhados muito alto, para que cada mordida tenha aquele sabor de queijo.

Passo 3: Adicione os Toppings

Distribua uniformemente a mistura de carne moída sobre os nachos. Polvilhe uma quantidade generosa de queijo cheddar ralado por cima. Não economize no queijo, ele é o astro da receita! Em seguida, adicione os tomates picados frescos, as pimentas jalapeño (se quiser um toque extra de pimenta) e algumas fatias de azeitonas para uma crocância adicional.

Passo 4: Asse os Nachos

Pré-aqueça o forno a 200°C (400°F). Coloque a assadeira no forno e asse por 10-12 minutos, ou até que o queijo esteja borbulhando e dourado. Fique de olho para não queimar os nachos.

Passo 5: Adicione os Toppings Frescos e Sirva

Quando os nachos saírem do forno, é hora de enfeitá-los. Adicione um pouco de creme de leite, guacamole fresco e salsa. Polvilhe coentro para um toque de frescor e cor. Sirva com gomos de limão ao lado para um toque cítrico refrescante.

Dicas profissionais para os melhores nachos

- Seleção de Queijo: Para os nachos mais cremosos, use uma combinação de queijos cheddar e Monterey Jack. Eles derretem lindamente, criando aquela textura perfeitamente pegajosa.

- Nachos Caseiros: Quer elevar seus nachos? Faça seus próprios nachos! Basta cortar tortillas de milho em triângulos, assar com azeite a 190°C (375°F) por cerca de 10 minutos, e temperar com sal.- Opções Veganas: Para tornar este prato à base de plantas, troque o queijo por queijo vegano e substitua a carne por feijões pretos ou tofu temperado.

- Extra Crocante: Para uma textura extra crocante, asse os nachos por mais alguns minutos, mas cuidado para não exagerar.Com este guia simples e passo a passo, seus nachos estarão elevados em pouco tempo. Seja para uma reunião familiar, uma noite de cinema com os amigos, ou apenas para uma sessão de lanche solitária, estes nachos vão satisfazer todas as suas vontades. A combinação de nachos crocantes, queijo derretido e uma explosão de ingredientes frescos com certeza vai agradar até os mais exigentes.

Então, do que você está esperando? Pegue seus ingredientes e comece a preparar! Aproveite esta deliciosa criação e compartilhe a alegria com seus amigos e família. Bom apetite, Lykkers!