E aí, Lykkers, quando o sol está brilhando e o calor não dá trégua, quem não quer algo gelado e refrescante? O problema é que muitos petiscos gelados prontos para o consumo estão cheios de açúcar e calorias escondidas.

Mas não se preocupe— neste fim de semana, que tal fazermos os nossos próprios smoothies gelados de iogurte com frutas? Eles são fáceis, mais saudáveis e totalmente personalizáveis.

O sorvete de iogurte é realmente saudável?

O sorvete de iogurte realmente parece ser uma opção melhor—é mais baixo em gordura e possui probióticos. Mas tome cuidado! Os sorvetes industrializados geralmente são mais azedos do que o sorvete tradicional, então geralmente adicionam mais açúcar para equilibrar o sabor. Isso significa que nem sempre são tão leves e saudáveis quanto pensamos.

Boas notícias sobre probióticos

De acordo com a nutricionista Wan-Ping Li da Clínica Rongxin, o congelamento reduz a atividade dos probióticos no iogurte. No entanto, uma vez que eles voltam para o seu corpo e descongelam, eles ainda podem voltar à vida e fazer o seu trabalho. Portanto, mesmo que não seja tão eficaz quanto consumir iogurte fresco, você ainda está obtendo alguns benefícios à saúde—e algumas cepas de probióticos são muito tolerantes ao frio!

Por que devemos fazer nós mesmos

Fazer os nossos próprios smoothies de iogurte em casa significa que podemos escolher ingredientes naturais, usar tanto açúcar quanto quisermos, e adicionar extras como nozes ou sementes para dar crocância e nutrição. É seguro, divertido e perfeito para um lanche de verão saudável.

Smoothie de Kiwi e Iogurte

Ingredientes

• 200g de kiwi verde;

• 60g de banana;

• 60g de maçã;

• 200g de iogurte natural;

• 1 xícara de gelo.

Passos

1. Descasque as frutas e corte-as em pedaços pequenos.

2. Coloque todas as frutas e o iogurte em um liquidificador e bata rapidamente.

3. Adicione o gelo e bata novamente até obter uma mistura cremosa.

Dica: Se o kiwi fizer sua língua formigar, você pode adicionar um pouco de leite condensado para equilibrar.

Smoothie de Mamão com Abacaxi e Iogurte

Ingredientes

• 250g de mamão;

• 100g de abacaxi;

• 120g de iogurte natural;

• 1 colher de sopa de sementes de girassol ou abóbora;

• 1/2 colher de sopa de açúcar;

• 1/2 colher de chá de sal;

• 1 xícara de gelo.

Passos

1. Descasque e retire as sementes do mamão e do abacaxi, depois corte-os em cubos pequenos.

2. Adicione a fruta, iogurte, sementes, açúcar e sal a um liquidificador e bata até ficar cremoso.

3. Adicione o gelo e bata novamente até misturar uniformemente.

Manga Lassi (Smoothie de Iogurte Estilo Indiano)

Ingredientes

• 150g de manga;

• 1 colher de sopa de pistaches triturados;

• 1 colher de chá de açafrão;

• 250g de iogurte natural;

• 1/2 colher de sopa de açúcar;

• 1 colher de chá de sal.

Passos

1. Triture os pistaches e descasque e corte a manga em cubos.

2. Bata o iogurte, manga, açafrão, açúcar e sal até ficar cremoso.

3. Despeje em um copo e polvilhe os pistaches por cima para servir.

Mistura de Iogurte e Melancia Congelada

Ingredientes

• 450g de melancia;

• 130g de pêssego;

• 250g de iogurte natural;

• Açúcar a gosto.

• 1 colher de chá de sal

Passos

1. Corte a melancia e o pêssego em pedaços (remova sementes e casca) e congele até ficarem sólidos.

2. Bata as frutas congeladas, iogurte, açúcar e sal até ficar cremoso.

3. Aproveite imediatamente enquanto ainda estiver gelado, ou coloque no freezer por mais uma hora para obter uma textura mais firme.

Dica: Como a melancia tem alto teor de água, congelá-la por mais tempo pode ajudar a obter uma textura mais parecida com sorvete.

Sorvete de Iogurte de Mirtilo

Ingredientes

• 150g de mirtilos;

• 80g de maçã;

• 1 colher de sopa de sementes de abóbora;

• 1 colher de chá de suco de limão;

• 1 colher de sopa de mel;

• 100g de iogurte natural.

Passos

1. Lave os mirtilos e descasque/corte a maçã em pedaços. Congele ambos.

2. Adicione as frutas congeladas, sementes de abóbora, suco de limão, mel e iogurte a um liquidificador e bata até obter uma mistura cremosa.

3. Sirva imediatamente ou congele por uma hora para desfrutar de uma textura mais firme e cremosa.

Vamos manter a calma e a saúde juntos!

Então, Lykkers, qual destes smoothies gelados de iogurte você vai experimentar primeiro? Se você é fã de manga ou de mirtilo, há algo para todos. E a melhor parte é que estamos no controle do que entra—sem aditivos estranhos, apenas frutas frescas e iogurte cremoso. Na próxima vez que o calor apertar, vamos nos presentear da maneira inteligente. Vamos misturar!