Saudações calorosas, Lykkers! Já sonhou com um biscoito que satisfaz seus desejos por doces e nutre seu corpo ao mesmo tempo?

Dê as boas-vindas aos cookies saudáveis de aveia - seu novo lanche favorito que é macio, mastigável e cheio de nutrientes benéficos.

Seja para pegar um no café da manhã, um agrado pós-treino, ou só porque sim, esses cookies dispensam o açúcar e a manteiga tradicionais, mas mantêm tudo que você adora sobre assar caseiro.

Ingredientes Nutritivos Para Ter em Mãos

Esta receita atualiza o clássico cookie usando ingredientes mais limpos e saudáveis:

1½ xícara (135g) de aveia em flocos

¾ xícara (90g) de farinha de amêndoas ou de aveia

1 banana madura amassada

⅓ xícara (80g) de manteiga de amendoim ou de amêndoas

¼ xícara (60ml) de mel ou de xarope de bordo

1 ovo ou ovo de linhaça (1 colher de sopa de semente de linhaça + 3 colheres de sopa de água)

1 colher de chá de extrato de baunilha

½ colher de chá de canela em pó

¼ colher de chá de bicarbonato de sódio

Pitada de sal

¼ xícara de gotas de chocolate meio amargo, uvas-passas ou tâmaras picadas (opcional)

Dica: A manteiga de amêndoas adiciona uma textura cremosa e proteína extra, enquanto a banana traz doçura natural e umidade.

Como Fazer?: Passo a Passo

Passo 1: Prepare o Ambiente

Pré-aqueça seu forno a 350°F (175°C). Forre uma assadeira com papel manteiga - nada de grudar, nada de bagunça.

Passo 2: Misture a Base Úmida

Em uma tigela, amasse a banana até ficar homogêneo. Adicione a manteiga de nozes, mel ou xarope de bordo, baunilha e o ovo ou substituto de linhaça. Misture até que tudo esteja bem combinado.

Passo 3: Misture os Ingredientes Secos

Em outra tigela, misture a aveia, farinha, canela, bicarbonato de sódio e sal. Adicione essa mistura seca gradualmente à mistura úmida, mexendo até formar uma massa macia.

Passo 4: Personalize e Molde

Se estiver usando ingredientes adicionais como gotas de chocolate ou frutas secas, acrescente-as agora. Retire porções com uma colher de sopa, faça bolinhas e achate levemente na assadeira preparada.

Passo 5: Asse até a Perfeição

Asse por 10 a 12 minutos, até que as bordas comecem a dourar. Deixe esfriar na assadeira por 5 minutos antes de transferir para uma grade.

Por Que Esses Cookies São uma Escolha Inteligente?

- Adoçados Naturalmente: Sem açúcar refinado - apenas banana, mel ou xarope de bordo.

- Aveia Rica em Fibras: Apoia a digestão e fornece energia duradoura.

- Gorduras Saudáveis & Proteína: Graças às manteigas de nozes, esses cookies mantêm você saciado por mais tempo.

- Opções Sem Glúten: Farinha de amêndoas ou de aveia tornam essa receita ideal para quem é sensível ao glúten.

Dicas de Armazenamento e Preparo

- Temperatura Ambiente: Guarde em um recipiente selado por até 4 dias.

- Geladeira: Permanece fresco por cerca de 1 semana.

- Freezer: Congele em uma camada plana, depois transfira para um saco ou caixa para ter um lanche prático a qualquer momento.

Variações Divertidas Para Experimentar

- Ingredientes Adicionais: Acrescente sementes de girassol, nozes picadas ou mirtilos secos.

- Opção Sem Adoçantes: Deixe a banana fazer todo o trabalho - perfeito para os pequenos.

- A Base de Plantas: Use o ovo de linhaça e chocolate sem lactose para fazer uma versão totalmente vegana. Lykkers, quem disse que você não pode ter tudo? Estes cookies saudáveis de aveia provam que delicioso e nutritivo podem andar de mãos dadas. Prepare uma fornada, compartilhe a alegria e faça com que cada mordida conte - direto do seu próprio forno.