E aí, Lykkers! Muito quente para cozinhar? Essas saladas de macarrão são a solução mais legal. Já entrou na sua cozinha em um dia escaldante e imediatamente se arrependeu?

Mesmo. Quando o calor do verão aperta, ligar o fogão simplesmente não parece certo. Mas ainda precisamos comer, né?

Hoje, tenho duas saladas de macarrão super simples, sem complicações, repletas de sabor, que ficam prontas rapidinho e ainda ficam melhor geladas. Esteja você preparando um almoço para si mesmo, se preparando para um churrasco, ou apenas desejando algo fresco e satisfatório, essas receitas vão te ajudar.

1. Salada de Macarrão Mediterrânea:

Esta é uma das minhas preferidas. É fresca, colorida e tem um sabor como se você estivesse pedindo em um café ensolarado no pátio, mas muito mais fácil de fazer em casa. A combinação de tomates suculentos, pepinos crocantes e azeitonas salgadas? Muito bom.O que você vai precisar:

- 2 xícaras de macarrão cozido (rotini ou penne são ideais)

- 1 xícara de tomates cereja, cortados ao meio

- ½ pepino, em cubos

- ½ xícara de azeitonas fatiadas

- ¼ xícara de cebola roxa em fatias finas

- Salsinha fresca para um toque de verdeMolho simples de limão e alho:

- 3 colheres de sopa de azeite

- 1 colher de sopa de vinagre

- Suco de meio limão

- 1 dente de alho, picado

- Sal e pimenta a gosto

Como fazer:

1. Adicione todos os ingredientes da salada em uma tigela grande e misture delicadamente.

2. Em uma tigela separada, bata o ranch e o iogurte até ficar cremoso.

3. Despeje o molho sobre a salada e misture tudo.

4. Leve à geladeira por cerca de 30 minutos para que os sabores realmente se misturem. Muda totalmente o jogo.

Com vontade de algo mais substancial? Essa é para você. Cheia de frango suculento, explosões doces de milho e um rico molho cremoso de ranch, este prato é pura comfort—sem precisar de forno.O que você vai precisar:

- 2 xícaras de macarrão cozido (conchas ou gravatas funcionam bem)

- 1 xícara de frango cozido, desfiado ou picado

- ½ xícara de milho (enlatado, fresco ou congelado)

- ½ xícara de pimentão vermelho, em cubos

- ¼ xícara de queijo cheddar ralado

- ¼ xícara de cebolinha picada

Molho cremoso:

- ½ xícara de molho ranch

- 2 colheres de sopa de iogurte ou creme de leite

- Sal e pimenta a gosto

Como fazer:

1. Coloque todos os ingredientes da salada em uma tigela grande e misture bem.

2. Em uma tigela pequena, misture o molho ranch e o iogurte até ficar homogêneo.

3. Despeje o molho sobre a salada e misture tudo até que tudo esteja bem coberto. Aproveite!

4. Deixe na geladeira se desejar, ou experimente imediatamente — é delicioso de qualquer maneira.

Mantenha-se Fresco e Satisfeito

Estas saladas de macarrão são rápidas de preparar, perfeitas para o preparo das refeições, e super versáteis. Sinta-se à vontade para trocar por qualquer coisa que você tenha à mão — vegetais extras, queijo diferente, ou sem carne. Sem fogão. Sem suor. Apenas refeições saborosas e frescas para te acompanhar nos dias quentes. Me avise se você quiser mais ideias sem cozimento, Lykkers. Eu tenho várias!