Com a subida das temperaturas, não há nada melhor do que uma sobremesa fresca e refrescante para nos ajudar a vencer o calor.

E se falarmos que você poderá fazer essas deliciosas guloseimas em casa? Não somente você irá economizar dinheiro, mas também será incrivelmente divertido e simples de preparar.

Desde sorvetes de frutas até shakes refrescantes, aqui estão algumas sobremesas e bebidas de verão fáceis de fazer que você pode preparar na sua cozinha.

Nenhuma ferramenta sofisticada é necessária, e com certeza terão um sabor melhor do que os comprados em lojas!

Salada de Frutas com Leite e Creme

Ingredientes:

• 30g de melancia

• 2 bananas

• 1 manga

• 200ml de leite

• 100ml de creme de leite

• 5g de açúcar de rocha

• Água (necessária)

Instruções:

1. Corte a melancia, bananas e manga em pedaços pequenos.

2. Em uma panela, adicione água e açúcar de rocha. Mexa para dissolver o açúcar e fazer uma calda simples.

3. Assim que a calda estiver pronta, despeje-a em um recipiente, deixe esfriar e adicione 100ml de creme de leite e 200ml de leite. Misture bem.

4. Refrigerar a mistura da calda por cerca de meia hora.

5. Após resfriar, adicione os pedaços de frutas, mexa rapidamente e sirva. Desfrute de uma delícia doce e frutada perfeita para os dias quentes de verão!

Picolés de Iogurte Congelado

Ingredientes:

• Frutas de sua preferência (por exemplo, frutas vermelhas, pêssegos ou manga)

• Iogurte (quantidade a gosto)

• Açúcar (opcional)

Instruções:

1. Congele sua máquina de sorvete com antecedência por 24 horas.

2. Lave e pique suas frutas, em seguida, bata com iogurte e açúcar (ou mel) até obter uma mistura homogênea.

3. Retire a máquina de sorvete do congelador e insira os palitos de picolé. Despeje a mistura de iogurte e frutas.

4. Para obter uma textura extra, você pode adicionar alguns pedaços de fruta antes de despejar a mistura.

5. Congele por cerca de 10 minutos, em seguida, retire e desfrute de picolés caseiros e refrescantes!

Vitamina de Manga

Ingredientes:

• 250g de manga

• 250ml de leite

• Meia colher de açúcar (opcional)

Instruções:

1. Corte a manga ao meio, em seguida, corte a polpa em cubos.

2. Adicione a manga a um liquidificador, adicione o leite e o açúcar, e bata até ficar homogêneo.

3. Despeje em um copo, decore com alguns cubos de manga para um toque extra, e sirva.

Vitamina de Limão com Frutas Vermelhas

Ingredientes:

• 224g de iogurte de mirtilo (com baixo teor de gordura)

• 55ml de leite desnatado

• 145g de mirtilos

• 155g de morangos

• 5g de suco de limão

Instruções:

1. Adicione o iogurte, leite, cubos de gelo, mirtilos, morangos e suco de limão a um liquidificador.

2. Bata tudo até ficar cremoso e homogêneo.

3. Despeje em copos e desfrute de uma deliciosa mistura cítrica e frutada que é ao mesmo tempo refrescante.

Sopa de Tapioca de Melancia

Ingredientes:

• 300g de melancia

• 100g de pérolas de tapioca

• Água (necessária)

Instruções:

1. Ferva água em uma panela, em seguida, adicione as pérolas de tapioca. Deixe cozinhar em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que as pérolas fiquem transparentes com um centro branco leve. Retire do fogo e deixe descansar na panela por mais 10 minutos.

2. Enxágue as pérolas de tapioca cozidas em água fria para evitar que grudem.

3. Corte a melancia em cubos, em seguida, extraia o suco em um liquidificador.

4. Misture o suco de melancia com as pérolas de tapioca, e use uma colher de bola de melão para adicionar alguns pedaços decorativos de melancia por cima.

5. Refrigere antes de servir, para uma sobremesa refrescante e de inspiração tropical!

Neve de Iogurte com Feijão Vermelho

Ingredientes:

• 150g de feijão vermelho

• 2 colheres de sopa de mel

• 100g de iogurte

• 50g de cubos de gelo de chá preto

Instruções:

1. Deixe o feijão vermelho de molho em água por 6 horas, em seguida, enxágue e escorra.

2. Cozinhe os feijões em água fresca até ficarem macios, em seguida, coe e adicione mel a gosto.

3. Raspe os cubos de gelo de chá preto em uma textura semelhante à neve usando um triturador de gelo.

4. Coloque a neve raspada em uma tigela, adicione o iogurte e o feijão vermelho, e regue com mais mel, se desejado.

5. Uma sobremesa doce, cremosa e única que combina feijão vermelho e iogurte em uma delícia de verão perfeita!

Granizado de Matcha

Ingredientes:

• 30ml de água quente

• 8g de pó de matcha

• 50ml de leite condensado

• 60ml de leite

• 15g de açúcar

• 200g de cubos de gelo

Instruções:

1. Dissolva o pó de matcha na água quente e deixe esfriar.

2. Despeje a mistura de matcha em um liquidificador, juntamente com leite condensado, leite, açúcar e cubos de gelo.

3. Bata até que a mistura se transforme em um granizado suave e gelado.

4. Sirva em um copo gelado para um refresco aromático inspirado no chá verde!

Água de Menta com Limão

Ingredientes:

• 15g de folhas de menta

• 2 limões

• 1,5 litros de água pura

• Mel a gosto

Instruções:

1. Lave as folhas de menta e bata-as com uma pequena quantidade de água para criar um suco de menta.

2. Coe o suco de menta para remover os sólidos, em seguida, despeje em um recipiente grande.

3. Fatie os limões em pedaços finos e adicione ao recipiente.

4. Adicione 1,5 litros de água pura, e adoce com mel a gosto.

5. Mexa bem e leve à geladeira. Sirva gelado para uma bebida refrescante, leve e revitalizante.

Chá de Melão de Inverno

Ingredientes:

• 800g de melão de inverno

• 100g de longan desidratado

• 100g de açúcar mascavo

Instruções:

1. Lave o melão de inverno e corte em pedaços pequenos. Certifique-se de deixar a casca e as sementes intactas.

2. Misture o melão com o açúcar mascavo e deixe repousar por 30 minutos para liberar seu suco natural.

3. Adicione o longan desidratado à mistura e cozinhe tudo até que o melão fique translúcido (cerca de 1 hora).

4. Deixe esfriar, em seguida, coe o líquido através de um pano para remover a polpa de melão.

5. Armazene o chá concentrado de melão de inverno em uma garrafa. Ao beber, dilua com água e, para um sabor adicional, experimente adicionar limão e hortelã.

Sorvete de Manga (Versão sem Creme)

Ingredientes:

• 500g de manga

• 500ml de leite fresco

• Açúcar a gosto

Instruções:

1. Aqueça o leite em fogo baixo por cerca de 10 minutos.

2. Amasse a manga e misture com o leite resfriado.

3. A cada 30 minutos, retire a mistura do freezer e mexa para evitar a formação de cristais de gelo. Faça isso pelo menos quatro vezes.

4. Congele por mais 4 horas, e terá um sorvete de manga caseiro sem nenhum creme!

Leite de Dupla Pele

Ingredientes:

• 400ml de leite integral

• 2 claras de ovo

• 2 colheres de chá de açúcar

Instruções:

1. Aqueça o leite integral em uma tigela e cubra com filme plástico. Cozinhe a vapor por cerca de 10 minutos.

2. Separe as claras das gemas e bata as claras até ficarem homogêneas.

3. Após o leite ter esfriado, remova o filme plástico e você verá uma pele formada na superfície. Despeje cuidadosamente a maior parte do leite, deixando um pouco para trás.

4. Misture o leite com as claras e açúcar, e coe para remover quaisquer bolhas.

5. Despeje lentamente a mistura de claras de ovo de volta no leite, deixando a pele flutuar por cima.

6. Cozinhe a vapor novamente por 10 minutos, depois deixe descansar por 5 minutos antes de servir. Essas sobremesas e bebidas não são apenas refrescantes e deliciosas, mas também são fáceis de fazer!

Então, por que não tentar algumas dessas ideias e impressionar sua família e amigos com suas guloseimas de verão caseiras?