Com o calor do verão aumentando, quem quer ficar em frente a um forno quente? A boa notícia é que você ainda pode desfrutar de deliciosas sobremesas refrescantes sem ligar o calor.

Seja para uma festa de verão ou apenas para satisfazer um desejo por um doce, as sobremesas sem assar são a solução perfeita para vencer o calor. Neste artigo, vamos te guiar por cinco sobremesas geladas deliciosas e fáceis de fazer que não exigem nenhum tempo no forno.

Você pode prepará-las rapidamente e saboreá-las diretamente da geladeira. Vamos nos deliciar com essas sobremesas frescas e refrescantes!

1. Cheesecake Cremoso sem Assar

Cheesecake sempre agrada a todos, mas quem quer se incomodar com o forno no verão? Esta versão sem assar é tão cremosa e deliciosa quanto!

Ingredientes:

• 200g de biscoitos digestivos triturados

• 100g de manteiga sem sal derretida

• 400g de cream cheese amolecido

• 1 xícara de creme de leite fresco

• 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro

• 1 colher de chá de extrato de baunilha

• Frutas frescas para cobertura

Modo de Preparo:

1. Misture os biscoitos digestivos triturados e a manteiga derretida em uma tigela. Pressione essa mistura no fundo de uma forma de torta ou copos individuais para formar a base.

2. Em uma tigela separada, bata o cream cheese, creme de leite fresco, açúcar de confeiteiro e extrato de baunilha até ficar cremoso e suave.

3. Espalhe a mistura de cream cheese sobre a base, alisando-a com uma espátula.

4. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou de preferência durante a noite.

5. Cubra com frutas frescas antes de servir.

Por Que Amamos: Este cheesecake é rico e cremoso, com uma base crocante. A melhor parte? Não requer forno e é perfeito para reuniões de verão.

2. Panna Cotta de Manga e Coco

Panna cotta é uma sobremesa clássica italiana, e é incrivelmente simples de fazer sem forno. A combinação de manga e coco dá um toque tropical perfeito para o verão.

Ingredientes:

• 1 xícara de leite de coco

• 1 xícara de creme de leite fresco

• 1/4 xícara de açúcar

• 1 colher de sopa de gelatina

• 1/2 xícara de purê de manga

• Fatias frescas de manga para a cobertura

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela pequena, polvilhe a gelatina sobre 2 colheres de sopa de água fria e deixe hidratar por 5 minutos.

2. Em uma panela, aqueça o leite de coco, creme de leite fresco e açúcar até que o açúcar se dissolva e a mistura esteja morna.

3. Adicione a gelatina à mistura de creme morno e mexa até dissolver completamente.

4. Despeje a mistura em copos individuais e leve à geladeira por pelo menos 4 horas até firmar.

5. Quando estiver firme, cubra com o purê de manga e fatias frescas de manga antes de servir.

Por Que Amamos: A textura suave da panna cotta combinada com a doçura e acidez da manga torna essa sobremesa um deleite refrescante para qualquer dia de verão.

3. Bolo Gelado de Chocolate com Banana

Esse bolo gelado de chocolate com banana é tão decadente quanto parece e a sobremesa perfeita para o tempo quente.

Ingredientes:

• 2 xícaras de creme de leite fresco

• 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro

• 1 colher de chá de extrato de baunilha

• 1/4 xícara de cacau em pó

• 3 bananas maduras em rodelas

• 1 pacote de bolachas de graham

Modo de Preparo:

1. Bata o creme de leite fresco, açúcar de confeiteiro e extrato de baunilha juntos até formar picos firmes.

2. Em outra tigela, misture o cacau em pó com um pouco de creme para formar um molho de chocolate espesso.

3. Forre o fundo de uma assadeira com as bolachas de graham, seguido por uma camada de creme batido e algumas rodelas de banana.

4. Repita as camadas até preencher a assadeira, terminando com uma camada de creme batido por cima.

5. Leve à geladeira por pelo menos 6 horas ou durante a noite para permitir que o bolo firme e os sabores se misturem.

Por Que Amamos: Este bolo é rico e indulgente, com o equilíbrio perfeito entre chocolate e banana. Além disso, é super fácil de montar e não requer nenhum cozimento!

4. Picolés de Coco com Limão

Nada supera um picolé gelado em um dia quente de verão. Esses picolés de coco com limão são cremosos, tangy e incrivelmente refrescantes.

Ingredientes:

• 1 lata de leite de coco

• 1/4 xícara de mel ou xarope de bordo

• Raspas e suco de 2 limões

• Uma pitada de sal

Modo de Preparo:

1. Misture o leite de coco, mel, raspas de limão, suco de limão e uma pitada de sal em uma tigela.

2. Despeje a mistura em moldes de picolé e insira os palitos.

3. Congele por pelo menos 4 horas ou até que os picolés estejam completamente congelados.

4. Passe água morna por fora dos moldes por alguns segundos para ajudar a soltar os picolés.

Por Que Amamos: O coco cremoso combinado com o limão tangy faz deste um tratamento refrescante e tropical. É a maneira perfeita de se refrescar em um dia escaldante de verão!

5. Torta de Frutas sem Assar

Se você procura uma sobremesa um pouco mais refinada, esta torta de frutas sem assar é a resposta. É leve, frutada e tão bonita quanto saborosa.

Ingredientes:

• 1 pacote de biscoitos digestivos triturados

• 1/2 xícara de manteiga derretida

• 250g de queijo mascarpone

• 1/2 xícara de iogurte grego

• 1/4 xícara de mel

• Uma seleção de frutas frescas (morangos, kiwi, uvas, etc.)

Modo de Preparo:

1. Misture os biscoitos digestivos triturados e a manteiga derretida, depois pressione a mistura em uma forma de torta para formar a base.

2. Em uma tigela separada, misture o queijo mascarpone, iogurte grego e mel até ficar homogêneo.

3. Espalhe a mistura sobre a base e alise.

4. Cubra com uma variedade de frutas frescas, arrumando-as em um padrão decorativo.

5. Leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir.

Por Que Amamos: Esta torta de frutas é um equilíbrio perfeito entre cremosa e fresca. A combinação da base amanteigada com a cobertura de frutas a torna uma tentação irresistível.

Conclusão: Mantenha-se Fresco e Se Delicie

Com essas cinco sobremesas fáceis e sem assar, você pode satisfazer seu desejo por doces sem aumentar o calor do forno. Seja você está desejando algo cremoso, frutado ou chocolateado, essas sobremesas têm algo para todos. A melhor parte? Você pode prepará-las com antecedência, deixando mais tempo para relaxar e aproveitar o verão.

Então, qual desses tratamentos sem assar você vai experimentar primeiro? Nos diga qual é o seu favorito e não se esqueça de compartilhar suas próprias ideias de sobremesas refrescantes. Feliz verão e feliz sem cozimento!