Em meio a tantas dietas e conselhos, perder peso pode parecer complicado. Os vegetais, porém, são aliados ideais para controlar calorias e manter o sabor nas refeições.

Eles saciam, são nutritivos e muitos têm pouquíssimas calorias. Veja os melhores vegetais de baixa caloria para turbinar sua perda de peso!

1. Folhas verdes: as trituradoras de calorias

As folhas verdes são o padrão de ouro para quem quer emagrecer. São pouco calóricas, ricas em fibras, vitaminas e minerais, ajudando na saciedade e nutrição.

• Espinafre: com cerca de 7 calorias por xícara, é cheio de antioxidantes e ferro. Pode ser adicionado a saladas, sopas ou smoothies;

• alface: tipos como romana e americana têm entre 5 e 10 calorias por xícara. Uma salada generosa é perfeita para matar a fome sem pesar na balança;

• couve: um pouco mais calórica que o espinafre, com 33 calorias por xícara, mas muito rica em fibras — ótima em saladas ou refogados.

Dica: misture diferentes folhas e vegetais coloridos para deixar as saladas leves e interessantes.

2. Pepino: refrescante e hidratante

O pepino é um dos lanches mais leves e refrescantes para quem quer emagrecer. Tem alta quantidade de água e sabor suave, ajudando na hidratação e saciedade.

• Calorias: um pepino inteiro tem apenas 45 calorias;

• benefícios: contém antioxidantes que combatem o estresse oxidativo e ajudam na saúde da pele;

• como usar: fatie em saladas, mergulhe no homus ou adicione em iogurtes.

Dica: acrescente rodelas de pepino à água ou smoothies para hidratar e controlar o apetite.

3. Abobrinha: versátil e leve

A abobrinha é extremamente versátil e satisfatória. Pode ser usada em várias receitas, do refogado ao pão de abobrinha.

• Calorias: uma abobrinha média tem cerca de 33 calorias;

• benefícios: rica em vitamina C, fibras e antioxidantes, ajuda na digestão e no bom funcionamento intestinal.

• como usar: grelhe, refogue, espiralize como “zoodles” (macarrão de abobrinha) ou use em bolos leves.

Dica: substitua a massa por abobrinha para uma refeição leve e saborosa.

4. Couve-flor: a substituta inteligente

A couve-flor virou a queridinha das dietas low-carb. É leve, nutritiva e substitui bem ingredientes calóricos.

• Calorias: apenas 25 por xícara;

• como usar: faça “arroz” de couve-flor, purê ou massa de pizza fit;

• nutrientes: rica em fibras, antioxidantes e vitamina C.

Dica: troque o purê de batatas por purê de couve-flor — cremoso e com muito menos calorias.

5. Pimentão: doce, crocante e leve

Os pimentões dão cor e sabor às refeições. Disponíveis em várias cores, todos são doces, crocantes e saudáveis.

• Calorias: um pimentão médio tem cerca de 25 calorias;

• benefícios: ricos em vitamina C (mais que a laranja) e antioxidantes que fortalecem o sistema imunológico;

• como usar: em saladas, refogados, wraps ou tacos.

Dica: adicione pimentão picado ao omelete da manhã para mais sabor e nutrientes.

6. Aspargos: o poderoso de baixa caloria

O aspargo é leve, nutritivo e ótimo aliado da digestão.

• Calorias: apenas 27 por xícara;

• benefícios: fonte de vitaminas A, C, E e K, com antioxidantes que ajudam na desintoxicação;

• como usar: grelhe ou asse com azeite e limão, ou adicione a saladas e refogados.

Dica: combine com frango grelhado ou peixe para uma refeição completa e leve.

Adicionar esses vegetais de baixa caloria às suas refeições é uma forma simples e deliciosa de controlar o consumo calórico sem sentir fome.

Com opções cheias de fibras, vitaminas e sabor, como folhas verdes, pepino e couve-flor, é possível emagrecer comendo bem — e com prazer.