O quadro “Barato da Cozinha”, da EPTV, afiliada da TV Globo, apresentou neste sábado (21) uma receita que combina sabor e economia: o tradicional nhoque de batata.

A versão foi ensinada pelo chef Caio Tonello Vieira e rende até seis porções, com custo total estimado em R$ 72,90.

Massa simples e sabor caseiro

Para preparar o nhoque, a base da receita é feita com poucos ingredientes e foco na textura leve e macia.

Ingredientes da massa:

• 1,5 kg de batata Asterix;

• 3 gemas;

• 200 g de farinha de trigo;

• sal a gosto.

A combinação resulta em uma massa tradicional, que valoriza a batata como protagonista do prato.

Molho à bolonhesa completo

Para acompanhar o nhoque, a receita traz um molho à bolonhesa clássico, reforçando o sabor e deixando o prato mais encorpado.

Ingredientes do molho:

• 3 kg de tomate;

• 1 kg de carne moída;

• 1 kg de cebola;

• 20 g de alho;

• sal a gosto;

• orégano a gosto.

A mistura garante um molho rico e aromático, ideal para acompanhar a massa.

Uma receita acessível para o dia a dia

Além de tradicional, o nhoque apresentado se destaca pelo custo acessível, tornando possível levar um prato típico da culinária italiana para a mesa sem gastar muito.

“A ideia é mostrar que é possível cozinhar bem gastando pouco”, destaca a proposta do quadro.

Com ingredientes simples e preparo caseiro, a receita reforça que a gastronomia também pode ser prática, econômica e cheia de sabor.