Muita gente já ouviu o conselho de evitar refeições à noite para não ganhar peso.

A ideia de que comer depois de determinado horário engorda mais do que durante o dia se tornou popular, mas será que isso realmente tem fundamento científico?

A resposta é mais complexa do que parece. Embora o horário das refeições possa influenciar alguns processos do organismo, especialistas destacam que o ganho de peso depende de diversos fatores e não apenas do relógio.

Por si só, comer à noite não causa ganho de peso.

O que mais influencia o aumento de peso é o balanço energético ao longo do dia, ou seja, a quantidade de calorias consumidas em comparação com o gasto energético.

Se uma pessoa mantém uma alimentação equilibrada e adequada às suas necessidades, fazer uma refeição no período noturno não significa automaticamente que ela irá engordar.

No entanto, o horário pode ter impacto indireto sobre hábitos alimentares e processos metabólicos.

Pesquisas sugerem que o organismo possui ritmos biológicos que influenciam a forma como utiliza e armazena energia ao longo do dia.

Durante a noite, algumas funções metabólicas tendem a desacelerar. Além disso, refeições muito volumosas ou ricas em alimentos ultraprocessados próximas ao horário de dormir podem prejudicar a digestão e afetar a qualidade do sono.

O problema costuma estar mais relacionado ao que se come e à quantidade consumida do que ao horário em si.

Muitas pessoas também têm o hábito de consumir petiscos, doces ou alimentos altamente calóricos durante a noite, o que pode aumentar significativamente a ingestão diária de calorias.

Outro ponto importante é que quem costuma comer muito tarde frequentemente apresenta outros comportamentos associados ao ganho de peso.

Entre eles estão:

- sono insuficiente ou de baixa qualidade;

- rotinas irregulares de alimentação;

- menor prática de atividade física;

- consumo frequente de alimentos ultraprocessados;

- episódios de alimentação emocional ou compulsiva.

Por isso, nem sempre o horário da refeição é o verdadeiro responsável pelos resultados observados.

Pular o jantar não é uma estratégia recomendada para todas as pessoas.

Uma refeição noturna equilibrada pode ajudar a controlar a fome, fornecer nutrientes importantes e evitar exageros posteriormente.

O ideal é que o jantar contenha alimentos nutritivos e adequados às necessidades individuais, incluindo fontes de proteínas, vegetais, fibras e carboidratos de boa qualidade.

A composição da refeição costuma ser mais relevante do que o horário exato em que ela é consumida.

Não há uma regra universal válida para todos.

O melhor horário depende da rotina, dos hábitos de sono, da prática de exercícios físicos e das necessidades específicas de cada pessoa.

Especialistas costumam recomendar evitar refeições muito pesadas imediatamente antes de deitar, principalmente para prevenir desconfortos digestivos e problemas relacionados ao sono.

Mais importante do que olhar para o relógio é observar o padrão alimentar como um todo.

Quando o assunto é controle de peso e saúde metabólica, fatores como qualidade da alimentação, quantidade total de calorias, prática regular de atividade física, sono adequado e manejo do estresse têm um impacto muito maior do que simplesmente o horário da última refeição.

Por isso, a ideia de que comer à noite inevitavelmente engorda é uma simplificação excessiva de um tema muito mais complexo.

O mais importante é construir hábitos sustentáveis e equilibrados, sem transformar o jantar em um vilão da alimentação saudável.