Bolo branco fácil e fofinho para qualquer ocasião

Um bolo branco simples nunca sai de moda. Com poucos ingredientes e preparo descomplicado, essa receita resulta em uma massa leve, macia e muito versátil.

Além de ser uma ótima escolha para acompanhar um café fresquinho, ela também funciona como base para bolos recheados de aniversário, no tradicional estilo das festas dos anos 90, com bastante recheio e cobertura.

A receita rende aproximadamente 18 fatias e fica pronta em cerca de 50 minutos.

Ingredientes

O que você vai precisar

- 3 ovos;

- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar;

- 1/2 xícara (chá) de óleo;

- 1 e 1/2 xícara (chá) de leite integral;

- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada;

- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó;

- manteiga e farinha de trigo para untar a forma.

Modo de preparo

Prepare a massa

Preaqueça o forno a 180°C. Enquanto isso, unte uma forma retangular com manteiga e polvilhe farinha de trigo.

Quebre os ovos separadamente para verificar se estão próprios para consumo e coloque-os no liquidificador. Acrescente o açúcar, o óleo e o leite e bata por cerca de dois minutos, até obter uma mistura homogênea.

Transfira o líquido para uma tigela e adicione a farinha de trigo peneirada aos poucos, misturando delicadamente com um fouet ou batedor de arame.

Por último, incorpore o fermento químico, mexendo apenas o suficiente para distribuí-lo pela massa.

Hora de assar

Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos.

Para verificar se o bolo está pronto, faça o teste do palito. Espete um palito de madeira ou um garfo no centro da massa. Se ele sair limpo, o bolo já pode ser retirado do forno.

Espere amornar antes de desenformar e sirva.

Dicas para um resultado ainda melhor

Pequenos cuidados fazem diferença

Uma dica importante é utilizar os ovos em temperatura ambiente, pois isso favorece o crescimento da massa e deixa o bolo ainda mais fofinho.

Como a receita tem sabor suave, ela combina facilmente com diversos recheios e coberturas. Ganache de chocolate, brigadeiro, doce de leite e chantininho são algumas opções que harmonizam muito bem.

Se preferir um toque mais cítrico, acrescente raspas de limão ou de laranja à massa no momento em que misturar a farinha.

Também é possível adicionar gotas de chocolate para deixar a receita ainda mais saborosa.

Informações nutricionais

Valores por 100 gramas

- calorias: 449,8 kcal;

- proteínas: 11,5 g;

- carboidratos: 54,1 g;

- gorduras: 19,2 g.

A receita é rica em carboidratos e calorias, oferece boa quantidade de proteínas e também fornece fibras alimentares.

Avaliação da receita

Aprovada por quem já preparou

A receita recebeu nota 4,6 de 5 estrelas, com base em 120 avaliações.

Entre os comentários mais frequentes, os leitores destacam a facilidade de preparo, a textura fofinha da massa e o sabor caseiro.

Algumas adaptações compartilhadas pelos usuários também fizeram sucesso, como substituir o óleo por manteiga, reduzir um pouco a quantidade de óleo ou acrescentar meio copo de suco de laranja à massa para um aroma mais cítrico.

Muitos consideram essa receita uma verdadeira opção coringa, ideal tanto para o dia a dia quanto para ocasiões especiais em que o bolo será recheado e decorado.