Bolo simples e rápido

Perfeito para acompanhar um café fresquinho, este bolo caseiro conquista pela simplicidade e pelo sabor.

Feito com ingredientes básicos que costumam estar na despensa, ele tem preparo fácil, massa macia e fica pronto em poucos minutos de forno. Para deixar a experiência ainda mais gostosa, sirva com doce de leite cremoso.

Ingredientes

Para a massa

- 3 ovos médios;

- 1 xícara (chá) de açúcar (200 g);

- 4 colheres (sopa) de manteiga (55 g);

- 1 xícara (chá) de leite integral (240 ml);

- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (280 g);

- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó;

- Raspas de laranja a gosto (opcional).

Modo de preparo

Prepare os ingredientes

Retire os ovos, a manteiga e o leite da geladeira cerca de 30 minutos antes de começar a receita para que fiquem em temperatura ambiente.

Unte uma forma redonda de 20 cm de diâmetro com manteiga e farinha.

Preaqueça o forno a 180 °C.

Bata a massa

Quebre os ovos, um de cada vez, e coloque-os no liquidificador. Acrescente o açúcar e a manteiga e bata por aproximadamente 2 minutos, até obter uma mistura homogênea.

Adicione o leite e a farinha de trigo. Se o liquidificador não for muito potente, misture esses ingredientes manualmente. Bata até a massa ficar lisa e uniforme.

Por último, acrescente o fermento químico e, se desejar, as raspas de laranja. Bata por apenas 10 segundos, somente para incorporar os ingredientes.

Asse o bolo

Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por 30 a 40 minutos.

Para verificar se o bolo está pronto, faça o teste do palito. Espete um palito ou garfo no centro da massa. Se sair limpo, o bolo já pode ser retirado do forno.

Deixe amornar antes de desenformar e sirva acompanhado de café recém-passado.

Informações nutricionais

Valores aproximados por 100 g

- 374,6 calorias;

- 8,6 g de proteínas;

- 61,8 g de carboidratos;

- 8,9 g de gorduras.

O bolo é uma boa fonte de energia e fornece proteínas e cálcio. No entanto, por conter açúcar e sódio, o ideal é consumi-lo com moderação.

Dicas para um bolo ainda mais saboroso

Personalize a receita

Além das raspas de laranja, você também pode aromatizar a massa com raspas de limão para dar um toque cítrico diferente.

Na finalização, polvilhe açúcar de confeiteiro para um visual mais delicado. Se preferir uma versão mais indulgente, cubra o bolo com brigadeiro, calda de chocolate, cobertura de leite Ninho ou outra de sua preferência.

Sugestão para servir

Acompanhamento perfeito

Esse bolo combina muito bem com um chocolate quente cremoso ou um café passado na hora, tornando o café da manhã ou da tarde ainda mais especial.

Informações da receita

Rendimento

12 fatias.

Tempo de preparo

45 minutos, sendo cerca de 5 minutos para o preparo da massa e de 30 a 40 minutos de forno.

Receita testada por

Jaqueline Souza, apaixonada por culinária caseira, ingredientes frescos e receitas preparadas com cuidado e simplicidade.