Bolo de milho de lata no liquidificador

O bolo de milho de lata feito no liquidificador é uma daquelas receitas tradicionais que nunca saem de moda. Simples de preparar, ele combina praticidade com o sabor marcante do milho, resultando em um bolo macio, úmido e perfeito para acompanhar um café fresquinho.

Como todo o preparo é feito no liquidificador, basta reunir os ingredientes, bater até obter uma massa homogênea e levar ao forno. É uma excelente opção para servir no café da manhã, no lanche da tarde ou em encontros com a família e os amigos.

Ingredientes

Para 1 bolo

- 1 lata de milho-verde escorrido;

- 1 lata de leite (utilize a lata do milho como medida);

- 1 lata de açúcar (utilize a lata do milho como medida);

- 1 lata de flocão de milho;

- 1/2 lata de óleo de soja;

- 3 ovos inteiros;

- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó;

- margarina para untar a forma;

- farinha de trigo para enfarinhar a forma.

Modo de preparo

Tempo de preparo

- Preparo da massa: 10 minutos;

- forno: cerca de 40 minutos;

- tempo de espera: aproximadamente 30 minutos.

1. escorra o milho e reserve a lata vazia para medir os demais ingredientes;

2. unte uma forma com furo central usando margarina e, em seguida, polvilhe farinha de trigo;

3. preaqueça o forno em temperatura média;

4. coloque no liquidificador o milho escorrido, o leite, o açúcar, o flocão de milho, o óleo e os ovos. Bata até que o milho fique completamente triturado e a mistura esteja cremosa;

5. se desejar um toque extra de sabor, acrescente duas colheres de sopa de coco ralado;

6. adicione o fermento químico e pulse o liquidificador três vezes, apenas para incorporá-lo à massa;

7. despeje a massa na forma preparada;

8. asse em forno médio por aproximadamente 40 minutos;

9. faça o teste do palito. Se ele sair limpo e o bolo estiver levemente dourado, estará pronto;

10. aguarde esfriar completamente antes de desenformar.

Dicas para um bolo ainda mais saboroso

Outras receitas com milho

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Como cozinhar milho-verde

Na panela de pressão

Retire a palha e os fios das espigas, coloque-as na panela de pressão e cubra com água suficiente para deixá-las totalmente submersas. Depois que a panela pegar pressão, reduza o fogo e cozinhe por cerca de 20 minutos.

No micro-ondas

Você pode cozinhar o milho com ou sem a palha.

Sem a palha, coloque as espigas limpas em um recipiente com água, tampe e leve ao micro-ondas por cerca de 10 minutos.

Com a palha, basta colocar a espiga inteira sobre um prato próprio para micro-ondas e cozinhar por, no mínimo, 5 minutos. Depois, espere esfriar antes de retirar a palha.

Na panela comum

Limpe bem as espigas, coloque-as em uma panela com água e cozinhe em fogo médio até que os grãos fiquem macios ao espetar um garfo.

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Mais opções deliciosas

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