Um bolo simples, fofinho e servido ainda quentinho com uma xícara de café é uma combinação perfeita para qualquer ocasião, especialmente em uma tarde chuvosa.

Esta receita é prática, utiliza poucos ingredientes e resulta em uma massa leve e versátil.

A massa branca combina facilmente com diversos recheios e coberturas, já que possui um sabor suave. Para deixá-la ainda mais saborosa, você pode acrescentar cobertura de brigadeiro, beijinho, leite condensado, doce de leite ou calda de chocolate, garantindo um bolo ainda mais úmido e irresistível.

Para obter um bom resultado, lembre-se de pré-aquecer o forno e evitar abrir a porta durante o preparo, reduzindo as chances de o bolo murchar.

Ingredientes

Rendimento: 12 porções.

- 2 xícaras (chá) de açúcar;

- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo;

- 4 colheres (sopa) de margarina;

- 3 ovos;

- 1 e 1/2 xícara (chá) de leite;

- 1 colher (sopa) bem cheia de fermento químico em pó.

Utensílios

- Batedeira;

- bowl;

- espátula para bolo;

- forma de bolo com furo central;

- prato de sobremesa.

Modo de preparo

Tempo de preparo: aproximadamente 40 minutos.

- Bata as claras em neve e reserve;

- em outro recipiente, bata as gemas, a margarina e o açúcar até formar um creme homogêneo;

- acrescente o leite e a farinha de trigo aos poucos, sem parar de bater;

- adicione delicadamente as claras em neve;

- por último, misture o fermento em pó;

- despeje a massa em uma forma grande de furo central, previamente untada e enfarinhada;

- asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos ou até que, ao espetar um garfo ou palito no centro do bolo, ele saia limpo.

Dicas para um bolo ainda melhor

Capriche na cobertura

Essa receita serve como base para inúmeras variações. Experimente cobrir o bolo com brigadeiro, doce de leite, leite condensado, beijinho ou uma calda de chocolate;

garanta um bolo fofinho

Utilize ingredientes de boa qualidade, respeite as quantidades indicadas e siga corretamente todas as etapas do preparo. Também é importante pré-aquecer o forno antes de assar;

inove nos recheios

A massa branca é extremamente versátil e combina com recheios de chocolate, frutas, creme, brigadeiro e muitas outras opções.

Acompanhamentos

Esse bolo simples fica ainda mais saboroso acompanhado de um café preparado na hora. Também harmoniza muito bem com um cappuccino caseiro ou uma deliciosa xícara de chocolate quente, tornando o lanche ainda mais especial.